Loài côn trùng 'nhiều người ghê tởm' đang lên ngôi ở Trung Quốc: Hàng loạt trang trại nuôi gián mọc lên như nấm để chế biến thuốc, xử lý thực phẩm thừa và dùng làm nguồn thức ăn cho 1,4 tỷ dân....

Tại một nhà máy nằm ở phía Đông tỉnh Sơn Đông, khoảng 3 tỷ con gián đang tiêu thụ 15 tấn phân gà mỗi ngày nhằm gián tiếp phân hủy chất thải chăn nuôi, qua đó bảo vệ môi trường của các nông trại.

Tuy nhiên, những con gián này không phải được nuôi chỉ để dọn dẹp các trại chăn nuôi, chúng còn được dùng để làm thuốc và thậm chí là thức ăn. Sự cởi mở của người Trung Quốc với loại động vật này đã khiến nhu cầu sử dụng gián tăng cao. Số lượng các nhà hàng dùng gián làm nguyên liệu và số thuốc có thành phần bột gián cũng đi lên ở Trung Quốc, qua đó thúc đẩy các trang trại nuôi gián mọc lên như nấm.

 

 

 

 

 

Theo Qiaobin, với tốc độ tiêu thụ đồ thừa như hiện nay thì công ty này chỉ mất 3-4 năm để có thể phát triển lên mức xử lý được toàn bộ rác thải nhà bếp của toàn quốc.

Không những vậy, khi những con gián chết đi, Qiaobin nghiền chúng với nhiệt độ cao thành bột protein để làm thức ăn chăn nuôi. Thậm chí, bột gián được xét nghiệm cho thấy có hơn 60% protein, mức cao hơn so với 20-30% protein của thịt bò hay gà và là nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người.

Cứu nguy cho an ninh lương thực

Trước tiềm năng kinh doanh của loài gián, rất nhiều nhà hàng đã sử dụng chúng như một nguyên liệu mới lạ nhằm phục vụ thực khách. Tại các tỉnh Sơn Đông, Tứ Xuyên, Vân Nam, món gián là thực phẩm phổ biến tại các vùng nông thôn.

Mặc dù chưa có một tập đoàn nào kinh doanh thực phẩm gián trên lượng lớn nhưng việc nghiền gián thành bột đang trở thành xu hướng mới trong ngành dược phẩm lẫn thực phẩm. Báo cáo năm 2013 của Tổ chức nông lương quốc tế (FAO) khuyến cáo con người nên lựa chọn loài bọ như một giải pháp đối phó tình trạng thiếu lương thực hiện nay.

Năm 2016, một nghiên cứu của các nhà khoa học Ấn Độ cho thấy sữa gián chứa nhiều năng lượng gấp 3 lần sữa bò mặc dù họ vẫn chưa thể xác định liệu loại thực phẩm này có an toàn cho con người hay không.

Thân gián có màu vàng nhạt và rất mềm, thường được đem chiên hoặc xào với gia vị, muối. Thậm chí chúng còn được sử dụng như một nguyên liệu cho món Sushi.

"Mọi người ban đầu hơi sợ nhưng giờ có quá nhiều người ăn gián. Vị của chúng rất ngon mà lại giàu protein", chủ trang trại nuôi gián Li Bingcai ở Tứ Xuyên cho biết. Hàng tháng trang trại của ông bán khoảng 10kg gián cho 2 nhà hàng trong thị trấn để làm món ăn.

Hiện khoảng 80% số loài trên thế giới hiện nay là thuộc giống sâu bọ và việc dùng gián làm thực phẩm là một ý tưởng không tồi cho an ninh lương thực.

Nguồn: Genk

Data Design Vệt Nam

http://datadesign.vn/

Tags: data design data design viet nam ddv youtube Scan3D 3DCAM CAM mayquet